Le Programme des Nations Unies pour l’Environnement nomme Carlo Petrini, fondateur de Slow Food, Champion de la Terre

Je vous ai souvent parlé de Slow Food (Le marché des producteurs franciliens, une contribution aux discosoups), association internationale qui promeut une vision de la nourriture porteuse de plaisir, de culture, de traditions, d’identité, et d’un style de vie respectueux des territoires et des traditions locales. « Bon, propre et juste », telle est la devise de Slow Food.

Aujourd’hui, je partage avec vous la reconnaissance dont Carlo Petrini, fondateur de Slow Food en 1986, fait l’objet de la part du Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE).

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