Archives mensuelles : septembre 2012

Bonjour à tous !

Après de nombreuses années en entreprise, j’ai décidé de me consacrer à ce qui est une passion de longue date : le goût. Cela fait quinze ans que cela me trottait dans la tête de manière plus ou moins présente. Et, l’an dernier, j’ai franchi le pas. C’était devenu une évidence: la vie est courte et il faut se faire plaisir. Dont acte.

Quand je parle du goût, je pense aux plaisirs de la table, j’ai les papilles qui frétillent et les yeux qui pétillent. Bien sûr, viennent d’abord à l’esprit les grandes tables et leurs chefs mais je veux aussi mettre à l’honneur les cuisiniers, artisans consciencieux qui font un travail honnête et dont ils sont fiers, les producteurs, les produits, les marchés…

Certes, c’est un art considéré comme éphémère. Mais on peut faire perdurer ces moments en y pensant, en les préparant, puis en partageant ses souvenirs et en revivant ces instants. Et c’est alors bien plus qu’une bouchée qu’on avale.

C’est aussi un mode de vie, un autre rapport avec le temps, des instants où tous les sens sont en éveil.

J’ai envie simplement de partager avec vous des rencontres, des petits moments de bonheur et probablement aussi quelques coups de gueule.

Bienvenue à tous

Virginie Lagrange